Food Chemistry Journal n 294 – Estados Unidos – 2019 Trabalho de doutorado sobre o tema “Composição química, valor nutricional e compostos bioativos em seis acessos de uvaia (Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions)”. ESALQ/USP / Aline Priscilla Gomes da Silva, Poliana Cristina Spricigo, Eduardo Purgatto, Severino Matia de Alencar, Sergio…
Veja maisSimpósio Internacional de Fitoquímicos em Medicina e Alimentação – Kunming/China – 2018 Trabalho de doutorado sobre o tema “Compostos bioativos em Plinia cauliflora (Bioactive compounds in Plinia cauliflora)”. ESALQ/USP / Aline Priscilla Gomes da Silva, Poliana Cristina Spricigo, Fernanda Bueno Campos, Sergio Sartori, Ângelo Pedro Jacomino. Estância das Frutas / Rio Claro / São Paulo…
Veja maisCongresso Mundial – Barcelona/Espanha – 2018 Trabalho de doutorado sobre o tema “Armazenamento pós-colheita de dois acessos de Uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) à temperatura ambiente (Postharvest storage of two accessions of Uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) at room temperature)”. ESALQ/USP / Aline Priscilla Gomes da Silva, I. C. Espindola, A. C. A. Miguel, Poliana Cristina Spricigo,…
Veja maisO município de Rio Claro participou do 9º Seminário de Fruticultura de Clima Temperado, realizado em São Bento do Sapucaí, com palestras relacionadas à economia de água e conservação das águas no campo, tendo como um dos palestrantes Dr. Sergio Sartori. O evento propiciou a abertura de uma nova visão no cultivo de mudas nativas…
Veja maisApresentamos orgulhosamente a mais nova contribuição para a literatura médica e científica sobre frutas e suas propriedades. De autoria do médico Dr. Sergio Sartori, o livro “Frutas e Saúde” possui 60 capítulos sendo 54 sobre frutas e suas propriedades médicas, 108 fotos coloridas, 225 páginas e 448 indicações medicinais. O objetivo do livro é mostrar…
Veja maisO evento tem como foco o debate sobre os avanços na produção de frutas no Brasil e no mundo, com base no desenvolvimento de novas tecnologias. O encontro aborda as recentes informações sobre os ganhos de produtividade e qualidade resultantes das operações para os mercados de frutas frescas e transformadas. A programação científica inclui a…
Veja maisA Estância das Frutas foi sede para o lançamento do livro Grumixama, o qual tem como autoria o médico Dr. Sergio Sartori e pertence à série “Frutas da Mata Atlântica”, uma edição composta por 10 livros, onde foram doados todos os direitos autorais. A Grumixama é uma fruta brasileira descrita em 28 páginas relatando vários…
Veja maisA Estância das Frutas foi sede para o lançamento do livro Uvaia, o qual tem como autoria o médico Dr. Sergio Sartori e pertence à série “Frutas Nativas”, uma edição comemorativa dos 40 anos da SBF (Sociedade Brasileira de Fruticultura), composta por 12 livros. A uvaieira é uma árvore brasileira e nesse livro podemos encontrar…
Veja maisA Estância das Frutas foi sede para a fundação da ABFR (Associação Brasileira de Frutas Raras), um projeto idealizado pelo médico Dr. Sergio Sartori, como uma entidade sem fins lucrativos, tendo como objetivo o congraçamento de interessados em fruticultura, técnicos, colecionadores, estudantes, agrônomos, biólogos e pessoas em geral, visando a divulgação e troca de informações…
Veja maisDevido às inúmeras palestras realizadas em prol da fruticultura, o médico, escritor e ambientalista, Dr. Sergio Sartori ganhou o Título de Professor Honorário da Secretaria Municipal da Educação de Rio Claro reconhecido nacionalmente por pesquisas e divulgação de frutas brasileiras e exóticas, temas sobre os quais tem livros publicados pela Sociedade Brasileira de Fruticultura. Também recebeu…
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