O trabalho de mais de um ano de um grupo de pesquisadores e amantes das frutas, tomou forma e sabor no livro “Frutas Brasileiras e Exóticas”. De autoria de Harri Lorenzi, Luiz Bacher, Marco Lacerda e Sergio Sartori, é uma obra que traz 312 variedades de frutas brasileiras e 517 exóticas, totalizando o recorde de 829 espécies em um mesmo livro. Apresenta 1.214 fotos ilustrativas das frutas, das sementes, das plantas e flores, informando também o modo de propagação das árvores frutíferas, funcionando como uma enciclopédia e um guia de identificação ilustrado. O lançamento contou com o apoio da Secretaria Municipal da Educação e Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Silvicultura de Rio Claro. Cada fruta é apresentada em uma página inteira, com indicações de sua origem ou habitat natural, descrição resumida de suas características morfológicas, época de floração e frutificação. A obra tem 640 páginas e conta com versões em português e inglês. Devido a este projeto, Dr. Sergio Sartori ganhou Moção de Reconhecimento da Câmara Municipal de Rio Claro.
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