Lançamento do livro “Uvaia”

A Estância das Frutas foi sede para o lançamento do livro Uvaia, o qual tem como autoria o médico Dr. Sergio Sartori e pertence à série “Frutas Nativas”, uma edição comemorativa dos 40 anos da SBF (Sociedade Brasileira de Fruticultura), composta por 12 livros. A uvaieira é uma árvore brasileira e nesse livro podemos encontrar as variedades e tipos de uvaias, descritas em 32 páginas tendo como principais temas abordados: centro de diversidade genética e clima, botânica e biologia, variedades, propagação, composição e valor nutricional, manejo, colheita, pós-colheita e utilização, industrialização e mercado potencial.